403新宿ギャラリー
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アクセス

TEL:050-3318-4647
受付時間:9:00~18:00
定休日:日祝



ねこ脱走防止扉
 
大石 結子の チーズ講習会

世界に1,000種類以上あるというチーズ。
いろいろな種類を食べてみたいけど失敗したら困る・・・という方も多いと思います。
毎回いろいろなチーズ5~6種類と、パン、ワインを共に試食するので、お気に入りのチーズに出会えるかも?
個々のチーズのプロフィールや料理への活用法など、普段の生活に役立つアイディアをご提案します。
講師:大石 結子 Oishi Yuko
インテリアコーディネーター/キッチンスペシャリスト/テーブルコーディネーター
焼酎アドバイザー/きき酒師/オフィシエ・ド・タスト・フロマージュ/はちみつマイスター


専門学校で、フードコーディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
テーブルコーディネートをはじめとし、紅茶、カクテル、チーズなど、食に関するセミナーや講習会を自宅や、各企業で開催。
http://www.shop-myu.com/studio/

2021年8月26日(木)(19:00~)開催スパークリングワインに合うチーズの 受付を開始しました。
(参加費:3,500円)




2021年の教室予定

8月26日(木)  スパークリングワインに合うチーズ

テーマはスパークリングワインに合うチーズ
夏と言えば“泡”ということで、スパークリングワインに合うチーズを食べましょう。
8月は私の誕生月なので、華やかなスパークリングワインに合うフレッシュ、 白カビ、青カビ、ウォッシュ、セミハードチーズのマリアージュを楽しみましょう。

ぜひご参加ください。

※新型コロナウィルス感染拡大防止のための緊急事態宣言等が発出された場合など、中止になる場合がございます。ご了承ください。

会費: 3,500円(チーズ、ワイン、フルーツ、パン込み)




過去の教室の様子

2021年

7月16日(金)  ちょっとくせがあるチーズ

テーマはちょっとくせがあるチーズ。
6月の会で、食べやすいチーズをラインナップしたので、7月はちょっとくせがあるチーズを選んでみました。
くせがあるといっても食べにくい訳ではなく、様々な特徴のあるチーズのことですのでご安心ください。

ちょっとくせがあるチーズ

6月11日(金)  食べやすいチーズ

食べやすいチーズ

4月2日(金)  春を感じるチーズ!

コロナ禍で季節の行事が行えない日々ですが、気が付くと桜の季節です。
サクラのチーズや桜の葉を使ったチーズなど、春を感じるチーズを愉しみましょう。

冬のチーズ、モンドールの会
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