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 　■□■    サンデー in 403通信   第105号　　                   2012.07.06
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 　■　　 http://order403.com/            発行：住まいのオーダーメード館403
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 ■  目  次                                                                      
 　１）ごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    
 　２）「希代智子の　アロマのお話」Vol.23
 　３）「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」Vol.33
 　４）住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報
 　５）403クイズ（プレゼント付！）
 
 ◆１．ごあいさつ  ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 　こんにちは！「サンデー in 403通信」のうきです。
 　雨が降ったり、ものすごく暑かったり、洗濯のタイミングに困る季節ですねえ。
 　うっかりすると洗濯物が溜まってしまい、カビが生えないか心配な今日この頃です。
 　今後とも、毛皮は雨の日に自然洗濯のサンデーちゃんをよろしくお願いいたします！！
 　　http://order403.com/amuse/rest/magazine/sundae.html
 
 　☆「住まいのオーダーメード館403」は、お客様と住まいのオーダーメード業者を結ぶ
       サイトです。プロの方、一般の方、どちらでもご利用いただけます。
 　☆メールマガジンの登録・解除はいつでもできます。もちろん購読は無料！！
 　　→ http://order403.com/cgi-local/maga_list.cgi
 
 
 ◆２．「希代智子の　アロマのお話」‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 まず、先月6/5〜6/15に開催されました、沸く沸く！バスルーム研究所の展示会にて
 たくさんの方々に、アロマワークショップにご参加いただきありがとうございました。 
 
 
 さて、７月に入りました。
 まだ梅雨の地域も多いのですが、これからが夏本番。
 そして今年も節電が呼びかけられています。
 いろいろな『涼』とるために、昔からの知恵をつかったり、
 新しい商品や素材が考えられたりしていますね。
 
 そこで、私は、アロマで『涼」を感じる方法をお伝えします。
 
 いわゆる「涼しい」と感じる香りといえば・・・
 やはり、ミント系の香りを思い浮かべる方は多いと思います。
 ガムや歯磨き粉、リップクリームなどを思い浮かべるだけで、
 なんだか、スースーした感覚や、爽やかさや、涼しさを思い出しませんか？
 
 ペパーミントや、スペアミントなどの精油の中に含まれている
 「メントール」という成分がポイントです。
 
 「メントール」は、人間の感覚神経の中にある、
 「冷たさ」を感じる受容体を活性化させて、
 ほんとうは、舌や肌の表面の温度が下がったり、
 そこに触れる空気の温度が下がったわけではないのに
 「冷たい」刺激を感じさせています。
 
 つまり、実際に空気を冷やさなくても、
 人間が「冷たい」と感じる方法があるということです。
 その方法が「メントール」の力を借りることです。
 
 実際に、ミント系の香りをつかったオフィス空間で、
 「体感的に涼しさをもたらしている」、という結果があります。
 また商業施設でミント系の香りを演出したときのお客様にアンケートをとると、
 「涼しく感じる」と86.0％の方が感じられた調査結果もあります。
 
 でも、この「メントール」、刺激としてはとても強いものになるので、
 強い濃度で使うことはやめましょう。
 とくに、空間に香らせるときには、他の香りともブレンドすると香りの中に
 やわらかさや、しなやかさも生まれてきます。
 
 私のおすすめ、『涼』を感じる香りブレンドは
 スペアミントとペパーミントのミント系の香りをあわせてつかい、
 さらにプチグレインや、レモン、グレープフルーツをプラスした
 シトラス系のクールな香りです。
 （実は先月行われていた、展示会会場につかっていました。）
 
 ほかにも、『涼』を感じる香りブレンドや、インテリアに合わせたアロマの使い方など 
 のセミナーを7月13日　11：00〜　代々木教室で開催します。
 詳細やお申込みは、こちらから。
 http://www.aromastar.rexw.jp/product1.html
 
 また、冷感受容体については、富永真琴先生（総合研究大学院大学教授）の
 http://www.soken.ac.jp/journal/no.10/doc/p40-45.
 などに参考文献があります。
 
 希代智子
 
 
 ◆３．「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」‥━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 梅雨なのに、真夏のように暑い日があったり、急に涼しくなったり・・・
 風邪をひいている人が多いようですが、みなさんお元気ですか？
 そういう私も、先日、チーズマスター会のイベントで35人分のチーズ料理を汗だくで作り、
 すぐに涼しい部屋で講習を聞いたりしていたら、ちょっと鼻かぜを引いてしまいました。
 今回のイベントは、イタリアのチーズ料理とチーズ、ワインを楽しむ会でした。
 私のイタリア語の先生である、ヴィオレッタ先生に教えていただき、
 彼女と一緒に作ったメニューを今日はご紹介しましょう！
 簡単で美味しいって最高ですよね。トスカーナの家庭の味がします。
 
 「パプリカとチーズのサラダ」
 ＜材料（４人分）＞
 フォンティーナ（またはグルイエールチーズ）　200ｇ
 パプリカ（黄・緑・オレンジ）　各1個
 オリーブ（緑）　30ｇ
 マスタード　　　大さじ１
 エクストラバージンオリーブオイル　　大さじ６
 生クリーム　　　大さじ2
 塩・胡椒　　　　適量
 
 ＜作り方＞
 １．パプリカを180℃のオーブンで20分軽く焼く。冷めてから中の種と繊維を取り除き、皮を剥く。
 ２．乾いてから、縦長に細く切り、チーズも細切りにする。
 ３．ボウルにチーズ、オリーブ、パプリカを入れ、オリーブオイル、
     塩、胡椒、マスタードと生クリームを一緒に入れ、混ぜる。
 ４．よく混ぜ、1時間程冷やす。
 ５．そのまま食べても、薄切りのパンにのせて食べでもOK！
 
 マスタードが味をすっきりまとめ、爽やかで彩り鮮やかなアンティパスト（前菜）です。
 次回はプリモピアットの4種のチーズのグラタンをご紹介しましょう、お楽しみに！
 
 
 次回の403チーズ講習会は「クロアチアのお土産チーズ」です。
 7月18日（水曜日）19:00〜21:00です。
 
 http://order403.com/misc/403/gallery/seminar/003_ooishi.php
 
 
 ★ 大石結子 ★
 　インテリアコーディネーター、マスターオブチーズなど、10の資格を持つ。
 　専門学校でフードコディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
 　著書：「食卓の教科書」／（株）優しい食卓
 
 
 ◆４．住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報 ‥━━━━━━Ф◇◆
 
 　　「住まいのオーダーメード館403」では、アンケートに答えてくださった方に、
 　　毎月抽選でプレゼントを差し上げています。現在のプレゼントはこちら！
 　　（7/9締め切り！）
 
 　　図書カード500円分（2名様）×2
 　　『イエヒト3号（840円）』（10名様）
 　　森のくらしの郷１年会員『森の番人』チケット（10名様）
 
 　　◇応募はこちら！ → http://order403.com/cgi-local/enq_list.cgi
 
 
 ◆５．403クイズ（プレゼント付！） ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 　　回答者の中から、2名様に図書カード500円分をプレゼント！
 　　（※当選メールの返信が届かない場合がございます。magazine@order403.comが、
 　　　　迷惑メールに振り分けられてないか、ご確認下さい！）
 
 　　■前回の問題と正解
 　　建物の耐震性は安全のために重要な要素ですが、その中に圧力を表す N/m2 という
 　　単位　　が出てきます。この N は何と読むでしょうか？
 　　1）ニューロン　　2）ニュートリノ　　3）ニュータイプ　　4）ニュートン
 
 　　正解は「4）ニュートン」でした。名前の由来は、イギリスの物理学者アイザック・
 　　ニュートンにちなみます。1Nは1kgの質量をもつ物体に1メートル毎秒毎秒 (m/s2) 
 　　の加速度を生じさせる力と定義されています。何のことだかわかりませんが！
 
 　　■プレゼント当選者：東京都T様、他1名様。おめでとうございます！
 
 　　■今月のクイズ（締め切り7月17日）
 　　割れにくく透明なので、インテリア建材としてガラス板の代わりに使われている
 　　合成樹脂のことを何というでしょうか？　403登録業者の株式会社光でも取り扱っ
 　　ています。
 
 　　1）アクリル　　2）アクセス　　3）アーカイブ　　4）アイソメ
 
 　　応募は → http://order403.com/misc/middle/magazine/sundae/quiz105.php
 
 　　正解とプレゼント当選者は次号メルマガに掲載します。お楽しみに！
 
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