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　■□■   サンデー in 403通信  第138号　　　　　　              2015.5.15
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　■　　             http://order403.com/     発行：住まいのオーダーメード館403
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■  目  次                                                                      
　１）ごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    
　２）参加者募集中のギャラリー講座
　３）「エネルギーも天然でいこう！」Vol.32
　４）「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」Vol.67
　５）住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報
　６）ちょっと役立つ豆知識403クイズ（図書カードのプレゼント付！）

◆１．ごあいさつ  ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

友人から聞いたはなし。
先日駅の改札でアジア系の観光客3人くらいが続けて自動改札機を通ろうとしていたそうです。

最初の2人はスイカを持っていたらしく、ピッ、ピッとスムースに通り抜けて行きました。
続いて通ろうとした3人目の方、通り抜けようとしてどうも上手く行かず、改札が閉まってしまいました。

よくよく見ると、その旅行者、ICカードのセンサーに紙の切符を一生懸命押し付けていたそうです＾＾；

た、確かにねえ・・その気持ちも分からなくないですね〜
ICカード専用の改札機も多いですし、外国の方には分かりにくいことでしょうね。

観光客が増えている今、切符対応も増やして欲しいです。

サンデーちゃんはスイカのペンギンと友達になりたいです▼・ｗ・▼・・くんくん
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☆「住まいのオーダーメード館403」は、お客様と住まいのオーダーメード業者を結ぶ
　サイトです。プロの方、一般の方、どちらでもご利用いただけます。
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◆２．参加者募集中のギャラリー講座 ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

新宿御苑前の403ギャラリーでは、403に登録している業者さんの商品が見られるほか、
住まいに関係するお役立ち講座を随時開催しています。
ご興味のある方のご参加をお待ちしております！

●岡田敏子の捨活トレーニング「捨てる」整理術 ＜完全予約制＞ 
片づけに先立つ「捨てる」力を養う捨活トレーニング。
収納本を読んでも片付かない方必見！
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●家一軒まるごと塗り壁DIY教室＜完全予約制＞
漆喰・珪藻土の自然塗料を自分で塗るための練習会。初心者歓迎！
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新潟の建具職人が実演を交えてレクチャー。
家をたてたり、リフォームを考えている方、設計や施工をする方以外もどうぞ。
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◆３．「エネルギーも天然でいこう!」‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

【エシカルファッションって？】

先日、世田谷ものづくり学校で開催されたエシカルファッションカレッジというイベントで
フェアなエネルギーについて講演させてもらいました。
エシカルファッションという比較的女性に関心がある事柄からか、聴講者の9割は女性でした。
エシカル（ethical）とは、「倫理的」「道徳上」という意味ですが、
環境保全や社会貢献という意味合いも強くなってきています。
同じような言葉でフェアトレードというのもあります。
発展途上国の環境破壊や児童労働など搾取を止めて、適正な価格で取引し低賃金労働、
貧困層の拡大を防ぐ事を目的としています。

では、エネルギーはどうでしょうか。
日常生活ではエネルギーはとても身近なものですが、どこで、だれが、いつ作り、
どうやって家まで届けられているか一般的にあまり知られていません。


【化石燃料採掘の影で苦しむ人々がいる】

一方、日本が化石燃料を輸入する資源産出国のうち、石油や天然ガスはアラブ諸国が多いのですが、
石炭やウランはオーストラリアやカナダ、カザフスタンなどです。
主にウラン採掘は、カナダのイヌイットやネイティブアメリカンの地ナバホ、
オーストラリアのアボリジニといった先住民の居住地で行なわれています。

ところがウラン鉱石から精製ウランを取り出す際に出る大量の廃棄物が居住地である砂漠に放置され、
そこに生えた草を放牧の羊が食べ、それを人が食べます。
また流れ出た放射性物質に汚染された川を生活用水にして多くの先住民が被曝し、いまも続いています。
炭鉱も地表に存在しない有害な物質を大量に掘り起こし、環境汚染源となっています。

便利で快適な生活を届けてくれるコンセントの向こう側では環境破壊で苦しむ人がいて、
その多くが貧困層など弱い立場の人々であるということも、エシカルコンシューマーだけでなく
日本人としては知っておくべきではないでしょうか。

また、携帯電話やパソコンのリチウムイオン充電池で知られるようになったレアアースも
マレーシアなどで採掘に伴う環境汚染被害により現地の人々が苦しめられています。

最近、エシカルと並んで核の平和利用という言葉もよく耳にしますが、本当にフェアなエネルギーでしょうか？
ドイツは福島第一原発事故後から1ヶ月後に安全なエネルギー供給に関する倫理委員会を設置し、
わずか4ヶ月後には2022年脱原発を決定しました。倫理観で国の将来を決めたのです。

フェアなエネルギーを国民一人ひとりが考えるにも、テレビや新聞だけの偏った情報だけでなく
幅広い情報源と正確な知識が必要ですが、
エネルギー問題に限らず物事を決めるには倫理観も併せて持つ事で
もっと早く簡単に答えが導き出せるような気がします。

★エナジーグリーン（株）★
地域の自立やエネルギー転換につながる本物のソリューションを提供します
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◆４．「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」‥━━━━━━━━━Ф◇◆

桜の花が終わり爽やかな季節になりましたね。
新緑がちょっと濃さを増したこの季節が私は大好きです。
ですがここ２〜３年の日本は、この「爽やかな初夏」がなくなりつつあるように思えます。
やっと春になったと思ったらすぐに暑くなり梅雨・・・。
四季が危うい気がします。せめて、食べ物で季節感を感大切にしたいと思います。

チーズでいうと、春は山羊のチーズ「シェーブル」の季節。
独特の香りがあるこのチーズは好き嫌い分かれるところですが、
牛乳のチーズより脂肪分が相対的に少な目ということで、女性に人気があります。
私はシェーブルチーズはちょっと苦手なのですが、はちみつと一緒に食べてから、
食べられるシェーブルが多くなりました。

山羊は牛と比べて体も小さいため、乳の量も少ないです。
ですから、チーズを作るにはたくさんの山羊の乳が必要になります。
それゆえ、山羊のチーズは製品自体が小さ目で値段も少し高めなのは納得できますね。

シェーブルチーズの特徴の１つは、チーズの色の白さです。
グリーンサラダの上にのせると白さが映え、目に鮮やかで、爽やかなこの季節にピタリのメニューだと思います。
また爽やかこの季節はモッツァレラやブッラータ、リコッタといったフレッシュチーズがぴったり。
スパークリングワインと一緒に前菜として食べると爽やかです。
サラダにトッピングしたり、オリーブオイルやバルサミコクリーム、
はちみつをかけても美味しいです。モッツァレラとトマトやバジルのサラダは定番ですね。

ブッラータは塩味が薄いので酸味のあるバルサミコや苺などのフルーツともよく合います。

さて、今月の４０３チーズ講習会は、5月21日木曜日になります。
テーマは爽やかフレーバーのチーズとフレッシュチーズです。ぜひご参加ください！
http://order403.com/misc/403/gallery/seminar/003_ooishi.php


★ 大石結子 ★
インテリアコーディネーター、マスターオブチーズなど、10の資格を持つ。
専門学校でフードコディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
著書：「食卓の教科書」／（株）優しい食卓


◆５．住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報 ‥━━━━━━Ф◇◆

「住まいのオーダーメード館403」では、アンケートに答えてくださった方に、
毎月抽選でプレゼントを差し上げています。現在のプレゼントはこちら！
（6/9締め切り！）

　図書カード500円分（2名様）×2
　『イエヒト（840円）』（10名様）
　森のくらしの郷１年会員『森の番人』チケット（10名様）

◇応募はこちら！ → http://order403.com/cgi-local/enq_list.cgi


◆６．403クイズ（プレゼント付！） ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

回答者の中から、2名様に図書カード500円分をプレゼント！
（※当選メールの返信が届かない場合がございます。magazine@order403.comが、
迷惑メールに振り分けられてないか、ご確認下さい！）

■前回の問題と正解
テラスやデッキの上部や庭に設置する、ぶどう棚のような枠組みを何と言うでしょう？
植物を立体的に見せるにはこれがあるととっても便利です。

1）ドーマー　2）サンルーム　3）パーゴラ　4）オーニング

正解は3）パーゴラでした！
ヒントがそのまますぎましたか＾＾；
正しい情報を知って頂くのが第一目的ですので。今後もヒントをつけようかなと思います。
どうぞ奮ってご応募ください！
http://order403.com/cgi-local/details.cgi?item_no=G-0368_011


■今月のクイズ（締め切り5月24日）
403でご紹介している電気のいらない自然派加湿器「ナチュラルトーン」は信楽焼で作られています。
信楽焼で有名な県はどこでしょうか？

1）滋賀県　2）奈良県　3）岐阜県　4）兵庫県

ヒント！：http://order403.com/cgi-local/details.cgi?item_no=G-0377_003

応募は → http://order403.com/misc/middle/magazine/sundae/quiz_ans.php

正解は次号メルマガに掲載します。お楽しみに！

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