油水分離阻集器（そしゅうき）のことで、下水道に直接、油や脂肪、生ごみなどが流れないように一時的にためておく設備。

阻集器（そしゅうき）：
配管が詰まらないようにしたり、有害な物質を分離して水だけが排出できるようにする排水設備。
グリス（油脂）、オイル、毛髪、土砂などの阻集器がある。

Grease（油）にTrap（罠）をかける：油をひっかけて、流出を防ぐ。