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403新宿ギャラリー
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TEL:050-3318-4647
受付時間:9:00~18:00
定休日:日祝



ねこ脱走防止扉
 
大石 結子の チーズ講習会

世界に1,000種類以上あるというチーズ。
いろいろな種類を食べてみたいけど失敗したら困る・・・という方も多いと思います。
毎回いろいろなチーズ5~6種類と、パン、ワインを共に試食するので、お気に入りのチーズに出会えるかも?
個々のチーズのプロフィールや料理への活用法など、普段の生活に役立つアイディアをご提案します。
講師:大石 結子 Oishi Yuko
インテリアコーディネーター/キッチンスペシャリスト/テーブルコーディネーター
焼酎アドバイザー/きき酒師/シュバリエ・ド・タスト・フロマージュ/はちみつマイスター


専門学校で、フードコーディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
テーブルコーディネートをはじめとし、紅茶、カクテル、チーズなど、食に関するセミナーや講習会を自宅や、 各企業で開催。
テーブル雑貨を扱うネットショップを運営中。
http://www.shop-myu.com/

2017年2月22日(水)(19:00~)開催「ハート型のチーズ」の 受付を開始しました。
(参加費:3,500円  ※チーズ購入の都合上、3日前よりキャンセル料3,500円が発生します。ご了承ください。)





2017年の教室予定

2月22日(水)  ハート型のチーズ

2月の403チーズ講習会は、恒例のハート型のチーズです。
2月のイベントと言ったら、やはりバレンタインデーですね。そこで今年も、毎年好評のハート型のチーズを特集します。
有名なヌーシャテルをはじめ、かわいいハート型のチーズを中心にバレンタインに似合うチーズをご用意します。

会費: 3,500円(チーズ、ワイン、フルーツ、パン込み)




過去の教室の様子

2017年

1月12日(木)  ハイジのチーズ、ラクレットを楽しむ会

最近は専門店も出来て大人気のラクレットチーズ。ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」の意味です。
チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどにからめて食べることからこの名がつきました。
アルプスの少女ハイジのお話にも出てくるため、日本では「ハイジのチーズ」として有名です。
寒さに負けず、とろ~りラクレットを楽しみましょう!

ハイジのチーズ、ラクレットを楽しむ会



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