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 　■□■   サンデー in 403通信  第147号　　　　　　             2015.1.15
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 　■　　             http://order403.com/             発行：住まいのオーダーメード館403
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 ■  目  次                                                                      
 　１）ごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    
 　２）参加者募集中のギャラリー講座
 　３）「エネルギーも天然でいこう！」Vol.39
 　４）「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」Vol.74
 　５）住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報
 　６）ちょっと役立つ豆知識403クイズ（図書カードのプレゼント付！）
 
 ◆１．ごあいさつ  ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 遅ればせながら新年初のサンデーin403通信です。
 本年も403をどうぞ宜しくお願いいたします！
 東京は成人の日あたりから急に寒くなりました。
 
 バチコはアパートに窓が多いので、暖房効率を上げるため、
 大きな窓には断熱効果のあるレースカーテンを下げています。
 薄い布一枚で日中は明るいのですが、これが結構違うんですよ〜。
 キッチンとの境のガラス戸にも、白い布を一枚かけています。
 これもあると無いとで大きく違います。
 403でも断熱効果のあるカーテンを扱っています！お試しあれ！
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 サンデーちゃんはストーブの前が特等席です▼・ｗ・▼・・ノむふふ
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 ☆「住まいのオーダーメード館403」は、お客様と住まいのオーダーメード業者を結ぶ
 　サイトです。プロの方、一般の方、どちらでもご利用いただけます。
 ☆メールマガジンの登録・解除はいつでもできます。もちろん購読は無料！！
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 ◆２．参加者募集中のギャラリー講座 ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 新宿御苑前の403ギャラリーでは、403に登録している業者さんの商品が見られるほか、
 住まいに関係するお役立ち講座を随時開催しています。
 ご興味のある方のご参加をお待ちしております！
 
 ●岡田敏子の捨活トレーニング「捨てる」整理術 ＜完全予約制＞ 
 片づけに先立つ「捨てる」力を養う捨活トレーニング。
 収納本を読んでも片付かない方必見！
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 ●家一軒まるごと塗り壁DIY教室＜完全予約制＞
 漆喰・珪藻土の自然塗料を自分で塗るための練習会。初心者歓迎！
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 ●和風建具ワークショップ＜完全予約制＞
 新潟の建具職人が実演を交えてレクチャー。
 家をたてたり、リフォームを考えている方、設計や施工をする方以外もどうぞ。
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 ◆３．「エネルギーも天然でいこう!」‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 196の国や地域が集まった年末の気候サミットCOP21では、
 2020年以降の枠組みを決める気候変動「パリ協定」が合意されました。
 
 今世紀末までの気温上昇を2度Ｃ未満に抑える目標が掲げられました。
 
 そのために、化石燃料や原発に依存したエネルギー大量消費をやめて、
 低エネルギー社会、脱炭素社会に転換するための手段として、
 自然エネルギー利用が大きく認識されました。
 
 日本では「低炭素」社会という言葉がやっと浸透ところですが、
 いまや「脱炭素」といった言葉で国や経済を考えることにシフトしています。
 
 例えば、石炭を始めとする化石燃料への投資が引き揚げられて、
 自然エネルギー投資に切り替わっています。
 2015年には前年を3兆円上回る39兆円が投資されました。
 
 また、グーグルやIKEA、ユニリーバなどの企業も自然エネルギー100％の実現を目指しています。
 
 
 日本では来春4月から電力小売自由化が始まります。
 
 昨年末あたりから電力会社以外の色々な会社が
 電気販売を開始するコマーシャルや広報を始めました。
 
 すでに100社以上が小売電気事業者として登録されていますが、
 東京ガスやＫＤＤＩ、いずみ市民生協、ミサワホーム、東急電鉄など馴染みのある企業が多いです。
 
 電気とガスのセット販売から、通信など自社事業と合わせたパッケージ商品まで様々です。
 既存の電力会社も、ソフトバンクや楽天、Ｔポイントなどと提携して対抗しています。
 また、自然エネルギーの電気で差別化を図ろうとする事業者もあります。
 
 多くの企業がエネルギー事業に参入してきて、電気販売のサービスがどんどん変わってきます。
 もしかしたら、十年足らずで携帯やパソコンで通信が大きく変わったように、
 電気も今まで考えられなかった全く新しいサービスとして変わっていくのかもしれません。
 
 2016年は22世紀に向けて電気をはじめとしたエネルギーが大きく変わっていく
 新エネルギー元年になるのではないでしょうか。
 
 
 ★エナジーグリーン（株）★
 地域の自立やエネルギー転換につながる本物のソリューションを提供します
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 ◆４．「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」‥━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 遅くなりましたが、2016年明けましておめでとうございます！
 今年もチーズを食べて、健康に1年を過ごしましょう。どうぞよろしくお願いいたします。
 
 冬のチーズといって多い浮かぶ２大チーズがあります。
 モンドールとラクレットです。
 
 先月のメールマガジンでモンドールの内容を書きましたので、今月はラクレットのお話。
 昨年はこのラクレットチーズがテレビ番組に取り上げられることが多く、大人気になりました。
 
 大きなチーズを半分に切り、切り口を焼いてとろ〜りとさせて、じゃがいもにかけて食べるチーズです。
 見た目にもとろ〜としたチーズはシズル感があり、テレビも放映しやすいのかもしれません。
 渋谷に新しくできたショッピングビル内にも専門店ができたほどです。
 アルプスの少女ハイジが物語の中で食べているチーズでもあり、以前は「ハイジのチーズ」とも呼ばれていました。
 
 ラクレットとはチーズの銘柄でもありますが、料理の名前でもあります。
 「ラクレ」とはフランス語で「削る」「ひっかく」という意味。
 
 チーズの切り口を暖炉の火にかざし、溶けた部分をナイフで削り取り、
 茹でたジャガイモなどの上にかけて食べたことからこの名がついた料理です。
 スイス全土と、スイス国境に近いフランスのサヴォア地方伝統料理の1つです。
 
 ラクレットのチーズそのものは、冬だけのモンドールとは異なり1年中売られているのですが、
 とろ〜りとろけさせて冬に食べるのが、とても美味しいのです。
 とろ〜り溶けた熱々のチーズは、香ばしくてとても美味しく、じゃがいもだけではなく、
 いろいろな野菜や魚介類、厚切りのハムにも合います。
 
 家に暖炉がなくても、もちろん大丈夫。オーブンやホットプレートでも簡単にできます。
 手順は、まずジャガイモを丸ごと茹でます。
 あとは十文字に切れ目を入れ、薄く切ったラクレットをのせて
 チーズが溶けるまでオーブンで焼けば出来上がり！
 ホットプレートの場合は、薄く切ったラクレットを隅に置き、
 溶けてきたところをすくって具材にのせて食べます。
 ホットプレートのほかの部分に、下茹でしたブロッコリーやカリフラワー、
 輪切りにしたズッキーニなどを置いて軽く焼いておくと便利です。
 
 スイスやフランスでは一般的な家庭料理として人気で、電気屋の家電コーナーには
 ラクレットオーブンや専用プレートが置いてあります。
 日本でもインターネットで販売されています。
 ８人用のセットで、各自がラクレットチーズを一切れずつ小さなスコップのようなプレートにのせて溶かし、その上では具材が焼けるという2階建ての優れものです。
 ホームパーティーの新しいバリエーションにもなりますね。
 
 1月の403チーズ講習会「ハイジのチーズ、ラクレットを楽しむ会」は
 1月27日水曜日の19時からです。ぜひご参加ください。
 http://order403.com/misc/403/gallery/seminar/003_ooishi/form.php
 
 
 ★ 大石結子 ★
 インテリアコーディネーター、マスターオブチーズなど、10の資格を持つ。
 専門学校でフードコディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
 著書：「食卓の教科書」／（株）優しい食卓
 
 
 ◆５．住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報 ‥━━━━━━Ф◇◆
 
 「住まいのオーダーメード館403」では、アンケートに答えてくださった方に、
 毎月抽選でプレゼントを差し上げています。現在のプレゼントはこちら！
 （2/9締め切り！）
 
 　図書カード500円分（2名様）×2
 　『イエヒト（840円）』（10名様）
 　森のくらしの郷１年会員『森の番人』チケット（10名様）
 
 ◇応募はこちら！ → http://order403.com/cgi-local/enq_list.cgi
 
 
 ◆６．403クイズ（プレゼント付！） ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 回答者の中から、2名様に図書カード500円分をプレゼント！
 （※当選メールの返信が届かない場合がございます。magazine@order403.comが、
 迷惑メールに振り分けられてないか、ご確認下さい！）
 当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます
 
 ■前回の問題と正解
 組子や織物の意匠には、伝統的な文様が数多く使われています。
 鶴亀や聖獣、松竹梅、青海波など、縁起が良いとされる図柄を総称して何というでしょう？
 
 1）吉日文様　2）吉報文様　3）吉兆文様　4）吉祥文様
 
 正解は4）吉祥文様でした！
 以前関西の観光ポスターで、帯の吉祥文様が逆さに扱われて大問題になりました。
 願いを込めた柄ですので、やはり扱いには注意が必要ですね。
 お正月の着物に吉祥文様の柄は特にお目出度く、ふさわしく、いいなあと思います。
 
 
 ■今月のクイズ（締め切り1月27日）
 403登録業者、札幌市の藤井建業さんは内部結露を防ぐこだわりの外壁施工を行っています。
 外壁の内側に空気の通り道を作る下地の施工方法を何と言うでしょう？
 ヒント！ → http://order403.com/cgi-local/details.cgi?item_no=G-0381_006
 
 1）換気構法　2）管気構法　3）通気構法　4）空気構法
 
 応募は → http://order403.com/misc/middle/magazine/sundae/quiz_ans.php
 
 正解は次号メルマガに掲載します。お楽しみに！
 
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